Grillades de crevettes sauvages marinées à la provençale

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 2 min

Ingrédients :

( pour 4 )

Crevettes entières crues sauvages de Madagascar : boites de 400 g Gel-Pêche (4/8 pièces à la boite)
1/4 citron
Tapenade d’olives noires : 10 g
Caviar de tomates : 50 g
Ricard : 5 g
Huile d’olive : 10 g
Poivre mignonnette : 1 pincée

Difficulté :

Préparation de la recette :

Couper les crevettes en 2 dans le sens de la longueur. (Détacher les queues des carapaces si vous réalisez cette recette sous le grill du four)
Mélanger tous les ingrédients de la marinade, badigeonner généreusement chaque 1/2 crevette au pinceau.
Griller les crevettes 1 minute de chaque côté à la plancha (1 minute également sous le grill du four).
Servir avec un millefeuille de légumes grillés (courgettes, tomates, aubergines et poivrons rouges).

Nos recettes

Produits du mois

Origines :

Elaborées en Thaïlande

Caractéristiques :

Croustillant incomparable après la cuisson et fondante à l’intérieur

Espèce :

Penaeus vannaméi

Calibres :

30 pièces/boite

Conditionnement :

Boite de 750g