Selon une étude réalisée par les sociétés Norvegian Seafood Council et Kantar TNS, les produits de la mer seraient perçus comme "plus sains" et "respectueux de l'environnement".

Le magazine SNACKING a décidé de réaliser un focus sur les jeunes Français, qui d'après cette étude, seraient les plus gros consommateurs de produits de la mer dans l'hexagone. Cela résulterait également du recul de la consommation chez les plus âgés qui passe de 86 repas de poisson en 2013 à seulement 69 cette année alors que les Millennials boostaient dans le même temps leur fréquence de consommation de 58 à 72 repas au cours de la même période. Il faut dire, aussi, que les Millennials mangent parallèlement davantage à l'extérieur qu'il y a cinq ans. D'environ 15 % des repas de produits de la mer consommés en-dehors de la maison en 2013, cette part atteint près de 20 % en 2018. Pour lire l'article dans sa totalité : https://www.snacking.fr/news-3925-Les-Millennials-francais-accrocs-aux-produits-de-la-mer.php